烹炸油長期不更換等問題，必勝客北京兩家門店被立案查處

原標題：必勝客北京兩家門店被立案查處

7月20日上午，針對媒體曝光的必勝客和諧廣場店、魏公村店存在為過期食品原材料更換標簽，烹炸油長期不更換等問題，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局、海淀區(qū)市場監(jiān)管局介入調查。

豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往涉事餐飲單位現(xiàn)場開展執(zhí)法檢查。被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳，經營場所地址在豐臺區(qū)萬豐路68號院和諧廣場一層118號、二層215號。執(zhí)法人員現(xiàn)場對其食品原材料、半成品等食品的保質期限、使用和庫存情況，從業(yè)人員的生產加工操作過程等進行全面檢查。

現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)后廚冷凍庫中存放有保質期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現(xiàn)其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫房中存放有非食品和個人衣物等問題。同時，立即組織第三方檢測公司對媒體曝光有關問題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進行了現(xiàn)場抽檢，檢測結果待出。

針對現(xiàn)場檢查情況和媒體反映的問題，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局依法進行立案查處，目前案件正在調查過程中，涉事門店已停業(yè)進行整頓。

海淀區(qū)市場監(jiān)管局對涉事門店魏公村餐廳營運在線系統(tǒng)進行了檢查，查看了廢油管理和原材料損耗管理情況。同時，對食品原材料保質期和相應進銷存記錄、冷鏈產品的出入庫記錄進行了檢查，并現(xiàn)場委托第三方機構對后廚發(fā)現(xiàn)的原料進行了檢測。

海淀區(qū)市場監(jiān)管局已對該門店依法立案查處。（北京日報 記者 楊天悅，實習記者 胡子傲）

來源：人民日報