【新時代文明實踐在馬關(guān)】張明武：端上“致富碗”“炒”出幸福味

張明武：端上“致富碗”“炒”出幸福味

在坡腳鎮(zhèn)小馬固村委會新寨村，有這么一位手藝人，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營傣族特色餐飲店，端上了“致富碗”，“炒”出了幸福味。

眼前在廚房忙碌的80后小伙叫張明武，他和朋友們正為四桌客人準(zhǔn)備午飯。一道道有特色的傣味菜品在他的翻炒下，不一會兒香噴噴地上桌啦！……用他自己的話說：“好日子就是‘炒’出來的！”

小馬固村委會新寨村 村民 張明武

好的生活都是靠自己苦出來的，很多事情只要我們努力都會成功。

如今的生活蒸蒸日上，但說起一路走來的奮斗故事，張明武記憶猶新。中學(xué)畢業(yè)后，他也曾像其他年輕人一樣，背上厚重的行囊，帶著一番闖勁到深圳、東莞等沿海城市出務(wù)工。雖然工作辛苦，但為了積累人生的第一桶金，也為了積累豐富的經(jīng)驗，他一干就是好多年，他深深記得，一個農(nóng)村漢子在大城市打拼的心酸，那段務(wù)工經(jīng)歷深深地烙印在了他的腦海里。

俗話說：機(jī)會是留給有準(zhǔn)備的人。2018年，家鄉(xiāng)新寨村在上級黨委政府的大力支持幫扶下，加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步建設(shè)成為景區(qū)，往來游客多了起來。在外漂泊多年的他，看到了商機(jī)。心里常想的是如何去規(guī)劃，如何去發(fā)展，在自己的家鄉(xiāng)干一番事業(yè)。

小馬固村委會新寨村 村民 張明武

政府對村子進(jìn)行了改造，村子的環(huán)境方面和其他方面對我們都很好，我們就回家發(fā)展。

回到家鄉(xiāng)后的他到文山拜師學(xué)藝，在朋友的店里幫忙打下手，從簡單的洗菜、撿菜，到配料、加工開始學(xué)習(xí)。

學(xué)到技術(shù)，說干就干，2018年年底，他用打工賺到的錢，建蓋房屋，裝修成民族特色的山莊，開始經(jīng)營傣族特色餐飲店。

張明武父親 張連付

當(dāng)時小娃在外面打工，我想著也打工不能打一輩子，家里有這樣的發(fā)展前景，讓他回來家里好好的打理家里，有這個條件我們開個餐飲店，能夠維持家庭生活就行了。

營業(yè)之初，由于宣傳力度等方面的原因，人員比較稀少，生意不不景氣，給初次創(chuàng)業(yè)的他當(dāng)頭一棒，他也曾產(chǎn)生過放棄的念頭，可轉(zhuǎn)念一想，萬事開頭難，天下無難事，只怕有心人，既然選定目標(biāo)，就不能被眼前的困難嚇倒。

小馬固村委會新寨村 村民 張明武

當(dāng)時我們備菜，不備不行，備著菜人少的時候，冰凍時間長了也不行，心里也很著急，后來慢慢的就好起來了。

隨著時間的推移，他的傣家味做的越來越有特色，傣族手抓飯、菠蘿飯、油炸生豬皮、撒撇等菜品應(yīng)有盡有，讓客人感受到了鄉(xiāng)村里不一樣的味道。

小馬固村委會新寨村 村小組長 柏金亮

張明武在我們新寨村做這個餐飲以來，來的顧客對他的評價都是還可以，在他做這個手藝的時候，只要有人想學(xué)，他都會認(rèn)真的教。

就這樣，山莊的生意一天比一天好了起來，現(xiàn)在每天山莊里都會來上那么幾桌客人。張明武說“我的手藝也是別人教的，不能保守，要讓新寨村民一起發(fā)家致富，把生活過得更好?！?/p>

來源：馬關(guān)縣融媒體中心

本文采編：龍旺輝